Kellner kommt in die Küche und sagt, “Für Tisch 14 einen Rheinischen Sauerbraten”. Einer der Köche fragt seine drei Kollegen, “Wer kennt das Rezept?”. Die drei anderen Köche anworten nicht. Einer sitzt mir geschlossenen Augen auf einem Stuhl vor einem Bierglas, ein anderer liest Zeitung neben dem Herd und trinkt dabei Rotwein. Der Dritte sitzt auf einer Anrichte und trinkt ebenfalls Rotwein.