Die Küchen-Crew besteht aus fünf französischen Köchen, die alle drei Sterne haben, von denen einer der Chef ist und vier je für Fleisch, Fisch, Saucen und Patisserie zuständig sind. Hans, der sechste in der Crew, ohne Stern, ist zuständig für Salat putzen, Brot schneiden, Gemüse schnippeln, Backofen reinigen, Spülen und Witzle machen.
